LANGOSTINOS AL COÑAC

INGREDIENTES  PARA 4  PERSONAS

• 16 langostinos
• 2 dientes de ajos
• 1 buen ramo de perejil
• coñac 
• sal

En una sartén con el suficiente aceite,se ponen a freir los langostinos,friendoles por  los dos lados. Cuando estan ya cocidos pero no mucho,pues pierden calidad se riegan con un chorrito de coñac, no muy abundante pues le daria demasiado sabor;  se añaden los dos dientes de ajo y el perejil bien picados,se remueve bien dejándolo sofreir todo junto un par de minutos con la sartén tapada se sirve a continuación.